Esto si que es para chuparse los dedos,no os imagináis lo rico que esta.
Es del libro de Salvada por los pasteles,de Marian Keyes, esta chica que curo su depresión al descubrir la repostería.( No me extraña este tipo de dulces reaviva a un muerto jajaja... )
Este pudin tiene una parte de bizcocho y otra parte mas cremosa, y juntas son lo mas ummm tenéis que probarlo.
Lo podéis comer caliente, templado( para chuparse los dedos), o frió. De todas las maneras esta de escándalo!!!.
Acabamos de comernos esa fuente y ya estoy pensando en volver a hacerlo ..jajaja bueno esto es broma,
¿¿ o no ??
De momento ya estoy pensando en otra receta, ya veremos cual se me ocurre. El listón me lo he puesto muy alto después de este pudin, pero todo se andará.
Veis lo que os digo bizcocho, pudin, pudin, bizcocho ¡¡ pa morirse !!
Ahora la receta.
Ingredientes:
Para el bizcocho:
115 gr de azúcar moreno.
115 gr de mantequilla sin sal.
1 cucharadita de extracto de vainilla.
2 huevos ligeramente batidos.
85 gr de harina.
1 cucharadita de levadura en polvo.
30 gr de cacao en polvo.
Una pizca de sal.
Para el caramelo:
85 gr de azúcar mascabado.
30 gr de cacao en polvo.
225 ml de leche.
Unta con mantequilla un molde de 1.5 litro resistente al calor. Calienta el horno a 180º .
Empieza batiendo la mantequilla con el azúcar hasta que forme una crema ligera. Después añade el extracto de vainilla y los huevos poco a poco.
Tamiza todos los ingredientes secos,es decir la harina,el cacao en polvo, la sal y la levadura.Ve incorporándolos despacio.
Viertelo todo en la fuente.
Ahora haz el caramelo mezclando el azúcar con el cacao,sin dejar de batir ve añadiendo la leche poco poco.
Viertelo sobre la masa cruda del pastel,si, antes de meterlo en el horno , a mi también me pareció muy raro pero es así.
Cubre la fuente con papel de aluminio,y mételo al horno unos 45 min.
Y a comerrrr...
Galletas de naranja
Esta receta la he hecho mas de una vez , y siempre ha sido un éxito seguro.
Crujiente por fuera y tierna por dentro,y ese sabor a naranja ummm deliciosa.
No son nada elaboradas, y como dice Samantha Vallejo- Najera se disfruta haciéndolas,
yo, me relajo muchísimo y me encanta.
Este fin de semana pasado iba a casa de mi sobrina, que tiene una niña preciosa,
y quise llevarle un regalo,¡¡ que mejor regalo que unas galletas !! jajaja .
Ahora vamos con la receta.
Ingredientes:
150 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
100 gr de azúcar.
Una pizca de sal.
una pizca de nuez moscada.
Ralladura de una naranja.
2 yemas de huevo.
250 gr de harina.
Azúcar para el rebozado.
Preparación:
Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una masa homogénea.
Agregar la ralladura de naranja, la sal, la nuez moscada y una yema de huevo.
Cuando todo este bien mezclado añadiremos la harina, previamente tamizada.
Haremos un rollo con la masa,de unos 4 cm de grosor y lo envolvemos en papel film,
lo metemos en el frigorífico, mínimo 2 horas.Yo lo deje de un día para otro.
Precalentaremos el horno a 200º . Sacamos el rollo del frigorífico, batimos la otra yema
y untaremos bien el rollo, después lo rebozaremos con azúcar.
Con un cuchillo bien afilado cortaremos lonchas de medio centímetro aproximadamente
y volveremos a rebozar en azúcar los bordes.
Las colocaremos en una placa de horno sobre papel sulfurizado,separadas unas de otras para
que no se peguen, horneamos 15 min. Una vez fuera del horno las dejaremos 5 min en la placa y luego la dejamos enfriar en una rejilla y a comerrrr.
Os dejo esta foto para que veáis como se cortan.
Separaditas en la placa para que no se peguen.
Aquí las tenéis son... ¡¡deliciosas!!
¡¡Como se ha pasado el mes de agosto!! ya estamos en Septiembre y volvemos a la normalidad. Cada uno a su trabajo o a la ocupación que tuviera. Hay que ponerse las pilas chicas.
Dando una vuelta por los blog que mas me gustan, todos están preparando cosas nuevas y eso me encanta.
Tengo un libro comprado hace poco que es de todo tipo de postres de chocolate y trae unas tartas,unos bizcochos, unos postres ¡¡alucinantes !!.
¡¡,Quiero hacerlos todos, de verdad !!
Ahora en serio ya tengo algunos fichados, pero tendré que esperar a que refresque un poco el tiempo.
Con este calor no se puede ,el chocolate se te derrite en las manos ufff habrá que esperar.
Pero si se puede hacer esta tarta helada.
Es muy fácil y necesita muy pocos ingredientes y esta riquiiiiisima.
Vista en La Receta de la Felicidad.
TARTA DE GALLETAS HELADA
Ingredientes
Brazo de galletas:
10 o 12 galletas tipo Maria
1/2 taza de leche
200 ml de nata para montar muy fría (mínimo 35% MG)
2 cucharadas de azúcar
Cobertura de chocolate:
125 ml de nata para montar
125 gr de chocolate negro para fundir
Preparación:
Ponemos en un bol la nata junto con el azúcar,y la batimos con un batidor de varillas.
Comenzamos muy despacio para evitar que salpique,y vamos subiendo la velocidad al máximo,cuidando de no pasarte en el batido o se os hará mantequilla.
Cogemos las galletas y las vamos mojando en la leche,(meter y sacar para que no se nos rompan)
las colocamos en una bandeja y la cubrimos con una buena capa de nata.
Así vamos alternando galletas y nata formando como una torre hasta terminar con todas las galletas.
Una vez terminado tumbamos las galletas y las cubrimos con una buena capa de nata,con una espátula la
vamos alisando tratando de dejarla lo mas lisita posible, no te preocupes si no esta perfecta ,
no es lo mas importante.
La metemos en el congelador y la dejamos mínimo 2 o 3 horas.
Cuando la vallamos a sacar del congelador preparamos la cobertura.
Ponemos la nata a hervir, y cuando hierva la volcamos sobre el chocolate troceado, removemos hasta que este totalmente disuelto.
Colocamos el brazo sobre una rejilla, y cubrimos bien de chocolate , dejamos escurrir.
Antes que solidifique decoramos,yo utilice unos cristales de azúcar, pero cada uno puede hacerlo a su manera.
Lo volvemos a meter en el congelador.
Conviene sacarlo una hora antes de consumirlo,dejándolo en la parte baja del frigorífico
así se podrá cortar mejor.
Hacer el corte en diagonal.
